Знаете ли вы, что ...

60% населения земного шара имеют лишний вес

4 кг сверх нормы ОТНИМАЮТ примерно ПОЛГОДА ЖИЗНИ

Избыточный вес увеличивает скорость старения

Только 4% людей предпочитают полных мужчин или женщин

Самая тучная нация – американцы

Не стоит увлекаться йогуртами с фруктовыми наполнителями, даже обезжиренными. Они обычно содержат много сахара, “подстегивающего” аппетит. Если любите такие продукты, приготовьте их сами, смешав натуральный йогурт либо обезжиренный творог с кусочками фруктов и чайной ложкой отрубей.

По калорийности между растительными и животными жирами нет особой разницы. Однако растительные масла не содержат холестерина, зато в них много полиненасыщенных жирных кислот, замедляющих развитие атеросклероза.

Можно уменьшить жирность пищи прямо в тарелке. Например, отделяйте кусочки сала от бекона, снимайте застывший жир с борща, кожу с куриной ножки. Не переусердствуйте, во всяком случае при посторонних. “Выковыривание” жира из кусочков свиной колбасы – это уже экстремальный с точки зрения этикета вариант.

Овощи со сковородки не менее калорийны, чем жирное мясо, так как при обжаривании впитывают много масла. Особенно этим “грешат” кабачки и баклажаны. Готовьте в посуде с антипригарным покрытием, тогда сможете обойтись без масла.